Полная версия


Кофе в новый год

30 декабря 2014
Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0
Любимые новогодние праздники уже совсем близко, а это значит, что у каждого из нас появится время для маленьких радостей. Так и для истинного кофемана, зимние деньки - повод побаловать себя и попробовать что-то новое и безумно вкусное.
Особенного, праздничного настроения придадут нотки ванили и корицы, которые можно добавить в зимний напиток. Для приготовления понадобится: натуральный молотый кофе - 1 чайная ложка, порошок корицы - 1 гр., экстракт ванилина или ванильный сахар - 5 гр.

В 60 мл воды разведите кофе, ванилин и корицу, хорошо перемешав. Далее 2 - 3 раза доведите до кипения, но не варите. Подавать такой кофе лучше всего в небольших кофейных чашечках, украсив по желанию палочкой корицы.

Для настоящих кофе-гурманов подойдет рецепт латте, однако, его приготовление без кофемашины может быть довольно затруднительным. Все дело в густой упругой пенке, взбивать которую лучше всего именно таким путем. Если подобной техники у Вас нет, можно воспользоваться миксером, слегка подогрев молоко. Его жирность, в идеале, должна составлять не менее 3%. Нагрейте  молоко, не доводя до кипения, в металлической емкости. Затем, слегка наклонив ее, взбивайте до пышной упругой пенки. 

Идеальный кофе для латте - эспрессо, однако подойдет и любой другой сорт крепкого кофе. Залейте в высокий бокал вспененное молоко, затем - тонкой струйкой эспрессо. Правильная плотность пены и аккуратность движений не позволят слоям смешаться. Туда же можно добавить любой сироп по Вашему вкусу, кроме цитрусового, иначе молоко свернется. Приятного аппетита!

Какому бы напитку не было отдано предпочтение, администрация сайта kaffein.ru желает Вам в наступающем году удачи, счастья и крепкой любви к кофе! Такой же, как и он сам.


Новости по теме

Отзывы

+ Добавить комментарий
или Войти vkokfbtwlj
Оценка
Положительный отзыв
Нейтральный отзыв
Отрицательный отзыв

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Добавить...